Gotowanie na Plantach

kad
Restauracja Hotelu Zejer z Barszczewa w etapie ogólnopolskim i Tatarska Jurta w etapie międzynarodowym. To zwycięzcy Międzynarodowego Festiwalu Kuchni w kategorii profesjonaliści. Wśród amatorów triumfowało Stowarzyszenie Gmin Górnej Narwi.

Do etapu ogólnopolskiego zakwalifikowano 7 ekip – sześć z woj. podlaskiego i jedną z dolnośląskiego. W etapie międzynarodowym rywalizowały cztery zespoły specjalizujące się w kuchni litewskiej, francuskiej, węgierskiej i tatarskiej. Siedem ekip zmierzyło się w kategorii amatorskiej.

Uczestników oceniało jury techniczne w składzie: Giancarlo Russo, szef kuchni i właściciel restauracji Giancarlo Russo w Warszawie, Robert Sowa, szef kuchni warszawskiego Hotelu Jan III Sobieski, Honorowy Prezes ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni i Konrad Birek, członek elitarnej Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Potrawy oceniało również jury degustacyjne. Dania w kategorii profesjonaliści przygotowane były na bazie cielęciny z dodatkiem podlaskiego sera, obowiązkowo zawierać musiały także karczochy. Imprezę poprowadził Karol Okrasa.

Tematem przewodnim konkursu kulinarnego była kuchnia dworska odwołująca się
do czasów Jana Klemensa Branickiego, hetmana wielkiego koronnego, który słynął jako gościnny gospodarz ekstrawagancko przepysznych przyjęć wydawanych w magnackiej rezydencji w Białymstoku.

Festiwal, który odbył się 5 i 6 czerwca na Plantach, zorganizowała Podlaska Regionalna Organizacja Turystyczna.

Czy wino jest wege?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3