Z tego słyniemy. Czy je znacie? Te podlaskie produkty zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych

Kategoria: Warzywa i owoce

1. Kapusta z beczki kiszona w główce Na Wysoczyźnie Białostockiej, otoczonej lasami Puszczy Knyszyńskiej kapustę na jesieni gospodynie kisiły według swoich receptur i wykorzystywały do wielu potraw. Kapusta w główkach mia zupełnie inny smak i zapach niż ta szatkowana. Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2015-07-03 2. Kruszewska kapusta kiszona Swoją wartość kapusta kiszona zawdzięcza zdrowym surowcom, wyprodukowanym w dolinie Narwi oraz tradycyjnej metodzie kiszenia i przechowywania. Należy ją spożywać wraz z sokiem Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2007-06-11 3. Kruszewski Ogórek Herbowy W roku 2000 wieś Kruszewo jako pierwsza w Polsce otrzymała herb. Od tej pory ogórek nazwano „Kruszewskim Ogórkiem Herbowym”. Pozostawiono w tytule nazwę miejscowości, ponieważ istniała ona od wieków, a wyraz herbowy podkreślił walory smakowe tego niepowtarzalnego produktu. Uprawa ogórków w Kruszewie i okolicach to tradycja wielopokoleniowa. Wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2005-09-07 4. Nadbużańska kawa żołędziówka Sporządzanie kawy z żołędzi na obszarach nadbużańskich ma wielowiekową tradycję. Mieszkańcy do dziś dysponują wiedzą zaczerpniętą od swych przodków. Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2008-08-29 5. Ogórki Kwaszone „Narwiańskie” Tradycja produkcji ogórków kwaszonych w dolinie rzeki Narew sięga lat 60. ubiegłego wieku. Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2005-09-07