Weekend w Białymstoku. Przed nami wiele wydarzeń i atrakcji. Sprawdź, co będzie działo się w mieście

Podlaskie Święto Sera

Podlaskie Święto Sera to inicjatywa ogólnopolskiego Stowarzyszenia Serowarów farmerskich i zagrodowych, które tego typu imprezy od kilku lat organizuje w innych rejonach kraju. W województwie podlaskim wielkie święto serowarów odbędzie się po raz pierwszy już 8 i 9 czerwca.

Pierwszy dzień podlaskiego wydarzenia to czas szkoleniowy dla producentów. Drugi - wielki targ serowy w Podlaskim Muzeum Kultury Ludowej w Wasilkowie.

Smakosze serów, twarogów, serwatek, nabiału krowiego, koziego i owczego będą mogli spróbować produktów od serowarów z Podlaskiego , ale też z innych regionów Polski. Swoje stoiska będą też mieli producenci podlaskich smakołyków zarejestrowani w bazie produkty.podlaskie.eu prowadzonej przez Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego.

Gwiazdą wydarzenia będzie kucharz Karol Okrasa. Ambasador Województwa Podlaskiego zaprezentuje dania w oparciu o rzemieślnicze sery.

Szef kuchni białostockiego Bistro Dobra Zmiana Patryk Chowaniak zaserwuje zupę serwatkową oraz makaron flambirowany (podpalany) w 20 kg kręgu sera. Będzie też możliwość udziału w warsztatach dla poczatkujących serowarów, a także w pokazie wyciągania korbaczy – czyli tworzenia cienkich „sznurków” sera góralskiego z mleka krowiego.

W programie także występy artystyczne, spotkania z autorami książek o Podlaskiem, konkurs na ulubionego serowara.