25 października na antenie TVN będzie można oglądać kolejny odcinek "Kuchennych Rewolucji". Zobaczymy w nim metamorfozę, jaką przeszedł James Bomba-Lina - restauracja w centrum Białegostoku. Teraz to Hot Burger Bistro.
Na wspólne oglądanie odcinka kuchennych rewolucji z Białegostoku zaprasza właśnie Hot Burger Bistro. Start - jak zaprasza lokal - o godz. 21.30.
Hot Burger Bistro to James Bomba-Lina, który przeszedł kuchenne rewolucje
Hot Burger Bistro to lokal w Białymstoku, który przeszedł "Kuchenne rewolucje" Magdy Gessler. Wcześniej bistro nazywało się James Bomba-Lina.
TU ZOBACZ KONIECZNIE: James Bomba-Lina to nowa miejscówka w Białymstoku [ZDJĘCIA]
- To teraz knajpa z pazurem. Tu na stołach nie ma kwiatów, a doniczki z papryczkami chili. Każdy może ich spróbować, ale proszę się zastanowić, są naprawdę ostre - mówi Sandra Domalewska, szefowa kuchni Hot Burger Bistro.
Dawna restauracja James Bombalina, po kuchennych rewolucjach Magdy Gessler zmieniła się diametralnie, bo restauratorka odmieniła miejsce nadając mu klimat południowych stanów USA: Missisipi I Luizjany in nową nazwę - Hot Burger Bistro. Stoliki pokrywają biało-czarne obrusy, krzesła obito niebiesko-złotym materiałem, a na kanapach leżą czarno-złoto-szare pledy. W podobnej kolorystyce i wzornictwie zachowane są też ściany. A w centrum ,,pierwsza dama piosenki” Elli Fitzgerald, słynna jazzowa wokalistka. Fototapetę z wizerunkiem czarnoskórej kobiety stworzyli artyści z białostockiej firmy ,,3 Form”.
Natomiast w karcie znajdziemy kilka burgerów, cztery z nich przygotowywane są według autorskiego przepisu Gessler (z żebrami, grzybami, łososiem i jajkiem). Oprócz tego restauratorka wprowadziła do menu chili con carne (popularne danie kuchni meksykańskiej z mięsem mielonym i chili), gaspacho (hiszpański chłodnik) i rosół z pieczonym kurczakiem. A na deser zaproponowała tartę waniliową z morelami. Ale oferta bistro ma się zmienić.
- Gaspacho zamienimy na sopa de ajo, hiszpańską zupę czosnkową z jajkiem. Zniknie też z menu guacamole. A tarta będzie dostępna już nie z malinami, a z owocami sezonowymi – mówi Piotr Dąbrowski, właściciel bistro. – Zmienią się także ceny, gdy pani Magda do nas wróciła, zasugerowała, że są one trochę za niskie w stosunku do tzw. food cost’u, więc podniesiemy o kilka złotych między innymi ceny burgerów – dodaje.
Hot Burger po kuchennych rewolucjach w TVN
Po kilku tygodniach Magda Gessler ponownie odwiedziła Hot Burger Bistro. Oceniła smak zaproponowanych przez siebie dań oraz tych autorstwa szefowej kuchni.
- Gessler wyjątkowo zamówiła nie kilka dań do przetestowania, ale całą kartę. Chciała sprawdzić też nowe pozycje. Mogę zdradzić jedynie, że była bardzo zaskoczona – mówi właściciel restauracji. Ale czym? Dowiemy się w czwartek 25 października, o 21:30 na antenie TVN.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
